Birds of Steel to strzelanina lotnicza w klimatach II Wojny Światowej. Tytuł pozwala bawić się zarówno w klasycznym zręcznościowym stylu, jak i spróbować trudniejszego i bliższego rzeczywistości sposobu zabawy. Sterowanie każdym myśliwcem można dostosować do własnych potrzeb. Amatorzy szybkich starć mogą wybrać zręcznościowy sposób pilotowania samolotów i jedną z licznych kamer zewnętrznych, a spragnieni realnych wrażeń, widok z kokpitu i liczne symulacyjne utrudnienia, jak wpływ pogody i dokładne prawa